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日本食と健康
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米とアマニ油
圧搾製法こめ油とアマニ油が合体して一度で摂れる健康食用油！
◇こめ油・・ビタミンEとビタミンCが豊富
油玄米の持つ栄養（トコトリエノール、γ―オリザノール）が多く含まれています。
トコトリエノールの抗酸化力は、通常のビタミンEの約50倍。
野菜には抗酸化力のあるビタミンCが含まれているので、米油で野菜炒めを作れば、さらなる効果が期待できるのです。
ビタミンEには強い抗酸化力があり、免疫細胞を傷けるなど老化の原因となる活性酸素を抑えてくれるため、免疫力アップや老化防止効果が期待できます。
◇アマニ油・・皮膚の健康に最適な油
食生活で不足する不飽和脂肪酸・・オメガ3※：α-リノレン酸（n-3系脂肪酸）が豊富に含まれています。
※オメガ3：α-リノレン酸（n-3系脂肪酸）は血管の健康、皮膚の健康維持を助ける栄養素です。
DHAも含まれ、脳機能向上の働きがあり、認知症、うつ病の改善が期待できる栄養素。
その他中性脂肪増加の抑制、動脈硬化の予防の働き。
オメガ３は近年、中性脂肪の合成を抑える効果や、代謝を上げる効果も期待できると研究が進んでいます。
なお、このオメガ3は、日本人は少ない傾向にあるとのことで、この「米とアマニ」を1日小さじ1杯飲むことを推奨します。
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